empuk ini saya dapatkan dari berbagai sumber, termasuk kakak sendiri.
Ada berbagai jenis nama donat dari berbagai bahan baku, misalnya donat ubi, donat kentang, donat coklat, donat ceres, donat keju, dan ada juga donat almond, donat bermerk dari berbagai negara pun selalu pengen di tiru oleh ibu-ibu dan remaja putri, misalnya donat dengan merk Dunkin Donuts, donat ala J.CO, dan lain sebagainya. Untuk kali ini anakciremai berbagi tips cara membuat donat dengan dengan lapis coklat dan almond.
Bahan-bahan untuk membuat donat.
500 gr tepung terigu yang mengandung protein tinggi
4 butir kuning telur ayam
100 gr gula pasir
11 gr ragi instant
200 ml air putih
100 gr mentega atau margarine
1 sdt garam
200 gr White Cooking Chocolate atau coklat putih
100 gr Almond Slice panggang
Cara Membuat Donat Almond Tahap pertama:
- Aduk bahan-bahan donat yang sudah disiapkan yaitu tepung terigu, kuning telur, gula pasir, ragi instant, dan air putih, uleni sampai benar-benar menggumpal.
- JIka sudah rata adonannya, kemudian masukan mentega dan garam secukupnya, dan aduk kembali hingga adonan merata.
- Diamkan Adonan donat kurang lebih 15 menit, sampai adonan sedikit mengembang.
- Bentuk adonan donat seperti bulatan kira-kira antara 30-40 gram kalau perlu di timbang agar lebih pas ukurannya. Tata dalam loyang atau tempat yang sudah di lumuri dengan mentega dan tepung kering, agar adonan tidak lengket.
- Diamkan kembali adonan donat selama 15-20 menit,
- Lubangi adonan yang bulat tadi
- Goreng adonan donat tersebut sampai matang, tapi jangan sampai gosong ya..
- Tiriskan donat tersebut.
Cara membuat donat Almond tahap Kedua.
- Lelehkan White Cooking Chocolate dengan cara dipanaskan.
- Potong beberapa Almond Slice panggang, sesuai selera.
- Celupkan donat ke dalam coklat leleh setengah bagian saja
- Taburi Almond
- Dinginkan sampai coklatnya membeku.
- Donat siap di hidangkan.
Itulah donat rasa coklat dan almond, untuk cara membuat donat kentang lain waktu saya posting.
